作り方

1.豚肉は筋切りをして、★に漬けておく

2.フライパンで豚肉を焼く→この時、漬けこんだタレをよく落としておくと焦げない

3.肉を一度出し、漬けこんだタレと、水、コンソメを入れて煮こむ

4.ソースの味をととのえ（必要なら塩・コショウ）肉を戻して少し煮る

付け合わせに、ニンジンのグラッセやこふき芋などを添える

材料

豚ロース厚切り　4枚分

★すりおろした玉ねぎ　　　1/2～1/4個
★すりおろしたにんにく　　1片
★ケチャップ　　大4
★ウスターソース　大3
★赤ワイン　　大3

コンソメ顆粒でもキューブでも
水　　1カップ